B330 | Brésil & Kenya – 250gr

9.00€

B330 | Brésil & Kenya – 250gr – BLEND 60% BRÉSIL / 40% KENYA
NOTES DE CHOCOLAT NOIR, RHUBARBE, CITRON – METHODE : Espresso

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UGS : CO1-1-1-1-1 Catégories : , Étiquette :

Qualité : café de spécialité – 100% Arabica

Chez ZINE, nous sélectionnons des cafés de premier choix, ce sont les cafés de spécialité.

Pour obtenir cette appellation, les cafés sont évalués après récolte sur plusieurs critères (les flaveurs, le corps, l’absence de défaut, …) et doivent obtenir une note > 80 points/100.

Ils sont vendus par le producteur à des tarifs supérieurs et constituent pour le consommateur la garantie de bénéficier d’une qualité à la tasse exceptionnelle !

Tous nos cafés sont ensuite torréfiés à l’ancienne. Il s’agit d’une cuisson douce et progressive qui va permettre aux grains de révéler leur potentiel aromatique.

Espèce : Arabica
Profil de torréfaction : Medium
Note SCA : 83
Arômes : Chocolat noir – Rhubarbe – Citron
Procédé : Lavé
Mélange : 60% Brésil – 40% Kenya
Méthode : Espresso

Poids0.250 kg
Mouture

Grain, Machine espresso, Filtre, Cafetière italienne, Piston

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